ดร.จันทร์เพ็ญ ผู้ตรวจราชการกระทรวง อว. ตรวจราชการโครงการยกระดับทรัพยากรเกษตรมูลค่าสูง ของมหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์

          เมื่อวันที่ 25 - 26 มีนาคม 2567 ดร.จันทร์เพ็ญ เมฆาอภิรักษ์ ผู้ตรวจราชการกระทรวง อว. และคณะ ลงพื้นที่ตรวจราชการโครงการยกระดับทรัพยากรเกษตรมูลค่าสูง โดยมี รศ.ดร.สุภาวิณี สัตยาภรณ์ อธิการบดี และคณาจารย์ ให้การต้อนรับ ดร.ชวลิต รักษาริกรณ์ คณบดีคณะเกษตรศาสตร์ รายงานผลการดำเนินงานโครงการ ณ ห้องประชุมพิชัยรณยุทธ ชั้น 5 อาคารภูมิราชภัฏ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์

          ในการนี้ ดร.จันทร์เพ็ญ และคณะ ได้ลงพื้นที่เยี่ยมชมการดำเนินการโครงการ ณ แหล่งเรียนรู้ต้นแบบเกษตรกร ตำบลน้ำไผ่ อำเภอน้ำปาด จังหวัดอุตรดิตถ์ เยี่ยมชมการเพิ่มมูลค่าเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ที่แตกหักสู่การผลิตเครื่องดื่ม การทำเกษตรอินทรีย์ อาทิ สับปะรด มัลเบอรี่ ส้มโอ และชื่นชมบุคลากรมหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ ซึ่งช่วยพัฒนาเกษตรกรในพื้นที่ตามแนวพระราโชบายพระเจ้าอยู่หัวได้อย่างมีประสิทธิผล และได้มีข้อเสนอแนะ ดังนี้
          1) ควรขยายพื้นที่การปลูกเกษตรอินทรีย์เพื่อเป็นแหล่งอาหารปลอดภัยให้กับประเทศและมีมูลค่าเพิ่มให้กับชุมชน เกษตรกรมีรายได้
          2) อาจพิจารณาในการแปรรูปงาดำซึ่งปลูกกันมากในพื้นที่สู่อาหารแคลเซียมสูงสำหรับผู้สูงอายุ
          3) อาจพิจารณาการสร้างความร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อบริหารจัดการน้ำชุมชนในพื้นที่น้ำแล้งซึ่งอยู่นอกเขตชลประทาน

ข้อมูลข่าวโดย : กลุ่มตรวจราชการ สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม