"สุณีย์" หัวหน้าผู้ตรวจราชการกระทรวง อว. ส่งเสริมการใช้ประโยชน์ผลงานวิจัย โครงสร้างพื้นฐาน ววน. ของมหาวิทยาลัยพะเยา

           เมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 2567 นางสาวสุณีย์ เลิศเพียรธรรม หัวหน้าผู้ตรวจราชการกระทรวง อว. (หน.ผตร.อว.) และคณะ ลงพื้นที่ตรวจราชการโครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตและเศรษฐกิจท้องถิ่นในภูมิภาค ด้านการสนับสนุนการเข้าถึงการใช้ประโยชน์ผลงานวิจัย โครงสร้างพื้นฐาน ววน. และการให้บริการด้านเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยพะเยา โดยมี ศ.ดร.เสมอ ถาน้อย รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม ผศ.ดร.สันธิวัฒน์ พิทักษ์พล พร้อมด้วยคณาจารย์มหาวิทยาลัยพะเยา และคุณธัญญาลักษณ์ ปิงเมือง ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรผสมผสานสู่การแปรรูปเชิงนวัตกรรม (ข้าวน้ำจำ) ให้การต้อนรับและกล่าวรายงานผลการดำเนินงานโครงการ ณ วิสาหกิจชุมชนเกษตรผสมผสานสู่การแปรรูป “ข้าวน้ำจำ” อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา

          ในการนี้ หน.ผตร.อว. ได้ชื่นชมการทำงานของมหาวิทยาลัยพะเยา และเครือข่ายอุทยานวิทยาศาสตร์ภาคเหนือ ในการส่งเสริมและสนับสนุนให้ชุมชนสามารถลดรายจ่าย - เพิ่มรายได้เกษตรกรจากการแปรรูปข้าวในพื้นที่เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาทิ กราโนล่า ซีเรียลบาร์ โดยเฉพาะการนำข้าวหอมมะลิหักท่อนภายหลังกระบวนการสีมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์โจ๊กกึ่งสำเร็จรูป “ข้าวน้ำจำ” โดยใช้ทรัพยากรและโครงสร้างพื้นฐาน ววน. ได้แก่ การให้คำปรึกษาการทำบรรจุภัณฑ์ข้าวสุญญากาศ การยกระดับมาตรฐานการผลิต การให้บริการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ การขอรับรองเครื่องหมาย อย. ควบคู่กับการพัฒนาผลิตต้นแบบสินค้าเพื่อทดลองตลาด ซึ่งช่วยในการตัดสินใจลงทุนเครื่องจักรเพื่อการผลิตของชุมชน ตลอดจนผลักดันให้ผู้ประกอบการชุมชนเข้าสู่การเป็นผู้ประกอบการนวัตกรรม ผ่านการวางแผน R&D Blueprint ทั้งนี้ หน.ผตร.อว. ได้มีข้อเสนอแนะเพิ่มเติม ดังนี้

          1. การเพิ่มและรักษายอดขาย ต้องอาศัยการประชาสัมพันธ์ ทำโปรโมชั่นเพื่อให้สินค้าติดตลาด
เมื่อสามารถผลิตสินค้าจำนวนมากจะช่วยให้ต้นทุนลดลงโดยปริยาย โดยพิจารณาเพิ่มการวางจำหน่ายผ่าน
ร้านขายสินค้านวัตกรรมในมหาวิทยาลัย

          2. เมื่อสินค้าได้รับรอง GI หรือ สินค้า Organic แล้วให้ทำการประชาสัมพันธ์จุดแข็งนี้ เพื่อสร้างความแตกต่าง และเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน

          3. หากมีประเด็นที่ต้องการขอรับการสนับสนุนทั้งองค์ความรู้และเทคโนโลยี สามารถประสาน มหาวิทยาลัยพะเยา ซึ่งเป็น อว.ส่วนหน้า ประจำจังหวัดพะเยา หรือหน่วยงาน อว. ที่เกี่ยวข้อง เพื่อการแก้ปัญหาของชุมชนได้

                                                                                  ข้อมูลข่าวโดย : กลุ่มตรวจราชการ สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม