วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมเพื่อการเกษตร “ข้าว"

     ข้าว เป็นอาหารและเป็นพืชเศรษฐกิจหลักที่สำคัญของประเทศไทย โดยมีเกษตรกรปลูกข้าว 3.7 ล้านครัวเรือนใน พ.ศ. 2551 ประเทศไทยส่งออกข้าวประมาณ 10.6 ล้านตัน ข้าวสารคิดเป็นมูลค่า 200,000 ล้านบาท นับว่าข้าวเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญที่นำเงินเข้าประเทศ เป็นแหล่งแรงงานที่สำคัญ เป็นฐานความมั่นคงด้านอาหาร และก่อให้เกิด มูลค่าเพิ่มในอุตสาหกรรมแปรรูปที่ใช้ข้าวเป็นวัตถุดิบในการผลิต

     โครงการถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตเมล็ดพืชข้าวคุณภาพดีสู่เกษตรกร (ข้าวหอมชลสิทธิ์) เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสพระราชพิธีมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 7 รอบ 5 ธันวาคม 2554

      กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ ร่วมกับ กรมการข้าว และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พัฒนาพันธุ์ข้าวหอมชลสิทธิ์ทนน้ำท่วมฉับพลันและไม่ไวต่อช่วงแสง โดยใช้เครื่องหมายโมเลกุลช่วยในการคัดเลือกร่วมกับการปรับปรุงพันธุ์แบบมาตรฐาน เพื่อลดระยะเวลาในการปรังปรุงพันธุ์ ทำให้ได้พันธุ์ข้าวหอมชลสิทธ์ ที่ทนอยู่ใต้น้ำได้นาน 2-3 สัปดาห์ ไม่ไวต่อช่วงแสง จึงปลูกได้มากกว่า 1 ครั้งต่อปี ภายใต้สภาวะปกติ ให้ผลผลิต 800 กิโลกรัมต่อไร่ มีคุณภาพการหุงต้มดี และมีกลิ่นหอมเหมือนพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ปัจจุบันกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้ส่งเสริมให้เกษตรกรนำไปปลูกในระดับแปลงนาแล้วหลายพื้นที่ เช่น จังหวัดพระนครศรีอยุธยา จังหวัดชัยนาท จังหวัดอ่างทอง จังหวัดสุพรรณบุรี จังหวัดอุตรดิตถ์ จังหวัดพิจิตร และจังหวัดเพชรบูรณ์

ข้อมูลจาก : หนังสือพระบิดาแห่งเทคโนโลยีของไทย พระบิดาแห่งนวัตกรรมไทย